2019年09月30日

ラピスデイ 洋食バイキング


デイサービスにて…

 洋食バイキング 

を行いました

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★メニュー★
エビフライ
デミグラスハンバーグ
ポテト
サラダ
グラタン
ナポリタン
ピラフ
コンソメスープ

「美味しそう〜
「全部好きやわ〜
と、喜んでいただけました


詳しくは・・・
ラピスブログをご覧ください



posted by 博光福祉会・栄養士 at 12:43| 寿里苑 ラピス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月24日

夢の杜 陶板焼き

9月の夕食食事会は陶板焼きを行いました
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「旅館に来たみたいなご飯やね
「すごくいい匂いがする!!」と、大変喜んでいただくことが出来ました

posted by 博光福祉会・栄養士 at 18:26| 寿里苑夢の杜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

FELIZ 居酒屋バイキング

本日は、5Fでバイキングがありました
年一回 「居酒屋フェリス」 開店日でした


品数の多さと目の前で焼きあがる匂いや音を
楽しんで頂けました


お手製の「広島焼き」 大好評でした


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posted by 博光福祉会・栄養士 at 00:00| 寿里苑フェリス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月20日

花舞の郷 おばんざいバイキング

9月のお食事会は初の試み、おばんざいバイキング
開催致しました

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さつま芋の天ぷらは刻みの方でも食べやすいように裏ごしし、
ひと手間加えてみました
美味しいねこれと言い、皆様たくさん食べて下さいました
ノンアルコールですがビールも提供させていただき、
ワイワイと楽しい食事会となりました

来月のお食事会は串カツ御膳を予定しております
posted by 博光福祉会・栄養士 at 12:00| 寿里苑花舞の郷 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月19日

サラ デイサービス 天ぷらバイキング

サラ デイサービスの9月の食事会は
天ぷらバイキング
を開催致しました

9種類の天ぷらを皆様の前で実演を行い
揚げたてを召し上がっていただきました💡

1日目
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2日目
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3日目
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海老や南瓜、玉ねぎが人気でした

10月は鉄板焼きを行う予定です
10月もお楽しみに













posted by 博光福祉会・栄養士 at 16:20| 寿里苑サラ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月18日

夢の杜 敬老祝賀会

先日寿里苑夢の杜では、敬老祝賀会を行いました。
昼食には松花堂弁当を提供し大変喜んでいただくことが出来ました
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もちろん・・・皆さんと乾杯!!もしました

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これかもお元気でお過ごしください

posted by 博光福祉会・栄養士 at 19:07| 寿里苑夢の杜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

介護保育部門合同親睦会



法人において、介護部門保育部門があり、
今回両部門に在籍している栄養士の親睦会を実施しました


お店は・・・ローズルーム大阪

鉄板焼きのフルコースを味わう中で、
食材についてや調理方法など
料理の提供までのスムーズな運びを学ぶことが出来ました

介護部門においては、お食事会を実施していることもあり
見せ方、間のつなぎ方等非常に勉強になりました


保育部門においても、食育という観点で
食材を見て、調理して、食べるという流れの中で
話し方、伝え方、関心の持たせ方等を学ぶことができたと思います




前菜
季節野菜の鉄板焼き タプナードソース
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パスタ
きのことフレッシュトマトの冷製パスタ
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焼き物
鯛の鉄板焼き〜ルッコラ風味のバターソース
 ガーリックトーストを飾って〜
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メイン
ブルターニ産仔牛のサルティンポッカ
ケッパーのクリームソース
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サラダ
オニオンスライスサラダ
〜和風ごま醤油ドレッシング〜
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御食事
ガーリックライス・味噌汁・香の物
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デザート
バニラアイスクリームとマチェドニアフルーツ
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また、同法人かつ同職種であるも
共に業務にあたることなく交流の機会が少なかったのですが

それぞれの部門における意見交換を行う機会となり
とても有意義な時間となりました


今後、部門を超えて協力し、ご利用者の皆様が
笑顔になるサービス提供につなげていきます






posted by 博光福祉会・栄養士 at 17:30| ちょっと一休み | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月16日

ラピス 敬老祝賀会


\ 9月15日 /

ラピスにて、
敬老祝賀会を開催しました

昼食の食事会は家族さんもご一緒に…
特別弁当を食べていただきました

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お品書きは、こちらです
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「すごい豪華やね〜
「美味しいわ〜幸せ
と、大変喜んでいただけました

詳しくは・・・
ラピスブログをご覧ください



posted by 博光福祉会・栄養士 at 11:30| 寿里苑 ラピス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月15日

フルール敬老祝賀会

本日はフルール第6回目となる敬老祝賀会の開催です
余興ではご家族様のフラダンスや職員の南中ソーランを楽しんでいただきました
また日頃の感謝の気持ちを込めて、特別弁当とたこ焼きを提供させていただきご家族様とのひと時を過ごされました


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posted by 博光福祉会・栄養士 at 18:09| 寿里苑フルール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

花舞の郷 敬老祝賀会

本日花舞の郷では、多くのご家族様にもご来苑頂き、
敬老祝賀会を開催致しました

日ごろの感謝の気持ちとご長寿のお祝いに
毎年恒例の特別弁当もご用意させて頂きました

花舞の郷ではなんと、90歳を超える方が3分の2以上いらっしゃいます
皆さん、これからもずっとお元気でいてくださいね

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本日はご来苑ありがとうございました
posted by 博光福祉会・栄養士 at 17:20| 寿里苑花舞の郷 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする