2019年09月18日

介護保育部門合同親睦会



法人において、介護部門保育部門があり、
今回両部門に在籍している栄養士の親睦会を実施しました


お店は・・・ローズルーム大阪

鉄板焼きのフルコースを味わう中で、
食材についてや調理方法など
料理の提供までのスムーズな運びを学ぶことが出来ました

介護部門においては、お食事会を実施していることもあり
見せ方、間のつなぎ方等非常に勉強になりました


保育部門においても、食育という観点で
食材を見て、調理して、食べるという流れの中で
話し方、伝え方、関心の持たせ方等を学ぶことができたと思います




前菜
季節野菜の鉄板焼き タプナードソース
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パスタ
きのことフレッシュトマトの冷製パスタ
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焼き物
鯛の鉄板焼き〜ルッコラ風味のバターソース
 ガーリックトーストを飾って〜
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メイン
ブルターニ産仔牛のサルティンポッカ
ケッパーのクリームソース
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サラダ
オニオンスライスサラダ
〜和風ごま醤油ドレッシング〜
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御食事
ガーリックライス・味噌汁・香の物
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デザート
バニラアイスクリームとマチェドニアフルーツ
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また、同法人かつ同職種であるも
共に業務にあたることなく交流の機会が少なかったのですが

それぞれの部門における意見交換を行う機会となり
とても有意義な時間となりました


今後、部門を超えて協力し、ご利用者の皆様が
笑顔になるサービス提供につなげていきます






posted by 博光福祉会・栄養士 at 17:30| ちょっと一休み | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月16日

ラピス 敬老祝賀会


\ 9月15日 /

ラピスにて、
敬老祝賀会を開催しました

昼食の食事会は家族さんもご一緒に…
特別弁当を食べていただきました

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お品書きは、こちらです
おしながき.PNG

「すごい豪華やね〜
「美味しいわ〜幸せ
と、大変喜んでいただけました

詳しくは・・・
ラピスブログをご覧ください



posted by 博光福祉会・栄養士 at 11:30| 寿里苑 ラピス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月15日

フルール敬老祝賀会

本日はフルール第6回目となる敬老祝賀会の開催です
余興ではご家族様のフラダンスや職員の南中ソーランを楽しんでいただきました
また日頃の感謝の気持ちを込めて、特別弁当とたこ焼きを提供させていただきご家族様とのひと時を過ごされました


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posted by 博光福祉会・栄養士 at 18:09| 寿里苑フルール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

花舞の郷 敬老祝賀会

本日花舞の郷では、多くのご家族様にもご来苑頂き、
敬老祝賀会を開催致しました

日ごろの感謝の気持ちとご長寿のお祝いに
毎年恒例の特別弁当もご用意させて頂きました

花舞の郷ではなんと、90歳を超える方が3分の2以上いらっしゃいます
皆さん、これからもずっとお元気でいてくださいね

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本日はご来苑ありがとうございました
posted by 博光福祉会・栄養士 at 17:20| 寿里苑花舞の郷 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月14日

サラ デイサービス 映画鑑賞会

サラ デイサービスでは
3日間、映画鑑賞会を行いました

1日目 となりのトトロ
2日目  万引き家族
3日目   猿の惑星
を観ました💡

映画を観てるときには
おいしい飲み物が飲みたくなりますよね

今回はフルーツを使った
飲み物をご用意いたしました

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マンゴーミルク

イチゴミルク

バナナミルク

を作りました

見た目もかわいく、おいしい飲み物に
みなさ喜ばれていました🎵







posted by 博光福祉会・栄養士 at 17:46| 寿里苑サラ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月13日

FELIZ 調理実習

本日は、4Fで調理実習がありました
実習内容は...「おはぎ」でした


こしあんを丸めたり
ご飯を伸ばしして丸めたり...と

皆さん真剣なまなざしで作ってくださいました


「甘くておいしいわ〜」
「自分で作ったからより美味しいわ
大好評でした


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posted by 博光福祉会・栄養士 at 15:50| 寿里苑フェリス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月12日

FELIZ グループ食事会

本日は、グループ食事会がありました
テーマ 【十五夜御膳】


十五夜にちなんだ料理を提供させていただきました


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「種類が多くてどれから食べようか迷うわ〜
「栗きのこご飯美味しい〜


大変喜んでいただけました



posted by 博光福祉会・栄養士 at 18:53| 寿里苑フェリス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ラピスデイ お月見団子調理実習



デイサービスにて、

お月見団子の調理実習

を行いました
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お豆腐と上新粉で作った生地を
丸めて茹でて、
あんこときなこをお好みでトッピングしました


詳しくは・・・
ラピスブログをご覧ください



posted by 博光福祉会・栄養士 at 00:00| 寿里苑 ラピス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月10日

サラ 敬老祝賀会

9月8日 サラでは
敬老祝賀会を開催致しました

ご長寿のお祝い日頃の感謝の気持ちを込めて
昼食に特別弁当をご用意させていただきました


ソフト食・ペースト食の方の
お弁当もご用意致しました💡


たくさんの方が来苑して下さり
ご利用者様、ご家族様ともに
とても喜んでいただけました

これからも皆様の末永い健康を願っております

たくさんのご来苑ありがとうございました






posted by 博光福祉会・栄養士 at 15:37| 寿里苑サラ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月08日

FELIZ 敬老祝賀会

本日、フェリスでは【敬老祝賀会】を開催いたしました


お祝いと日ごろの感謝を込めて
特別なお弁当をご用意させていただきました


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おやつには、『白の水まんじゅう』


利用者様、ご家族様ともに大変喜んで頂けました

本日は、ありがとうございました
posted by 博光福祉会・栄養士 at 16:44| 寿里苑フェリス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする